cata helado

Vamos a hacer un repaso de los aspectos más importantes a tener en cuenta a la hora de catar un helado, que también nos servirán para saber si los helados que consumimos son de calidad y están en condiciones optimas.

1. Lo primero y en lo que antes hay que fijarse es el aspecto visual del helado,...

cucurucho

Si nos vamos a Wikipedia, sabremos que: Un cucurucho o cono de helado es una pasta seca con forma cónica, hecha normalmente de barquillo, que permite tomar helado sin necesidad de un cuenco y una cuchara. Además de con barquillo, pueden hacerse cucuruchos de helado con galleta, pretzel y azúcar.

Pero, ¿cuándo y dónde aparecen los primeros cucuruchos?

Proteico caja

Uno de los síntomas que nos revela que estamos sufriendo el llamado “síndrome post vacacional” es la sensación de tristeza e irritabilidad, ¿por qué recurrimos al helado cuando nos sentimos tristes?

Según un estudio del Centro Médico de la Universidad de Maryland, los helados contienen una sustancia llamada triptófano, que nos calma y reduce considerablemente la agresividad,...

Escaparate 2

Ahora que solo podemos pensar en tomar cosas fresquitas como el helado y además tenemos más tiempo para elaborar y disfrutar de los postres en vacaciones, proponemos algunos trucos para hacerlos buenísimos y equilibrados.

Siempre que sean helados artesanales, sin azúcar añadido y hechos con ingredientes naturales podrás tomarlo cuando te apetezca.

Maridar helado y vino

En estas fechas en las que estamos deseando probar cosas nuevas y sobre todo fresquitas, podemos aprovechar para vivir una original experiencia gastronómica maridando helado y vino.

Se puede siempre que escojamos el vino idóneo, tiene que ser un vino de sabor intenso, ya que la baja temperatura del helado...